Pan de avena y miel de mil flores: Una delicia saludable para el desayuno

No hay nada como el aroma y el sabor reconfortante de un pan recién horneado en casa. Y si además le añadimos la dulzura y los beneficios de la miel de mil flores, el resultado es un pan de avena y miel que deleitará nuestros sentidos y nos brindará ventajas para la salud. En esta entrada te mostramos, paso a paso, una deliciosa receta de pan de avena y miel de mil flores, además de destacar las ventajas que este nutritivo pan puede aportar a tu bienestar.

Receta de Pan de avena y miel de mil flores

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo integral.
• 1 taza de harina de avena (puedes moler avena en copos para obtenerla).
• 1/4 taza de miel de mil flores.
• 1/4 taza de aceite de coco derretido.
• 1 taza de leche (puedes usar leche de almendras o avena para una versión vegana).
• 2 cucharaditas de levadura seca activa.
• 1 cucharadita de sal.
• 1/2 taza de copos de avena (para decorar).

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, la harina de avena y la sal. Agrega la levadura seca activa y mezcla bien.
2. En otro recipiente, combina la miel de mil flores, el aceite de coco derretido y la leche. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
3. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.
4. Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
5. Coloca la masa en un tazón ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño limpio y deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
6. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca la masa en un molde para pan previamente engrasado y decora la parte superior con copos de avena.
7. Hornea el pan durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior y suene hueco al golpearlo en la base.
8. Retira el pan del horno y déjalo enfriar en una rejilla antes de cortarlo en rebanadas.

Ventajas para la salud del

Aporte de nutrientes: La combinación de harina de trigo integral y harina de avena en este pan proporciona una variedad de nutrientes como fibra, proteínas y vitaminas del complejo B.

Energía sostenida: La avena y la miel son fuentes de carbohidratos complejos que brindan energía de liberación lenta, lo que te ayudará a mantenerte saciado y con energía durante más tiempo.

Mejora la digestión: La fibra presente en la avena favorece la salud digestiva y contribuye a un tránsito intestinal regular.

Potenciador del sistema inmunológico: La miel de mil flores contiene antioxidantes y compuestos naturales que pueden fortalecer el sistema inmunológico y protegerte contra enfermedades.

Control del azúcar en sangre: Los carbohidratos de liberación lenta presentes en la avena y la miel pueden ayudar a mantener niveles estables de azúcar en sangre, siendo una opción adecuada para personas con diabetes o que busquen regular su glucosa.

Sabor dulce natural: Al utilizar miel de mil flores como edulcorante en lugar de azúcar refinada, obtendrás un sabor dulce y natural sin añadir ingredientes procesados.

El pan de avena y miel de mil flores es una deliciosa opción para el desayuno o la merienda, que combina sabor, textura y beneficios para la salud. La avena y la miel de mil flores se unen en esta receta para brindarte una experiencia nutritiva y placentera en cada bocado. Disfruta de esta receta casera y sana que te llenará de energía y te ofrecerá un dulzor natural y nutritivo. ¡Anímate a hornear este pan de avena y miel para consentirte y deleitar a tus seres queridos!